Siekam filet z kurczaka i dorzucam składnik z puszki. Każdy ma ochotę na te soczyste kotlety
Codzienne szykowanie obiadów to wyzwanie nie tylko czasowe, ale też niezła łamigłówka dla głowy. Zawsze zastanawiam się, co by tu wymyślić, by było smaczne, wszyscy chcieli zjeść i było szybkie w przygotowaniu. Ostatnio wpadłam na pomysł, by przygotować wyjątkowe kotlety z piersi kurczaka. Zamiast ją rozbijać, posiekałam i wymieszałam z produktem z puszki. Wyszły genialne.
Co dodać do kotletów siekanych?
Pierś z kurczaka idealnie nadaje się na kotlety siekane. To delikatne mięso szybko się bowiem smaży i doskonale komponuje z różnymi dodatkami. By jednak takie kotlety wyszły zwarte i smaczne, trzeba do nich dorzucić parę składników. Po pierwsze są to jajka i mąka, które połączą wszystkie składniki w całość. Po drugie warto dodać do nich też składniki uatrakcyjniające ich smak i wygląd. Najlepiej jest postawić na świeże warzywa i zieleninę. Po wymieszaniu całość należy doprawić do smaku.
Jak zrobić soczyste kotlety siekane?
Tajemnicą moich soczystych kotletów siekanych jest kukurydza z puszki. To produkt do ekspresowego użycia, który bardzo lubią moje dzieci. Co więcej, idealnie harmonizuje z piersią kurczaka. Na ok. 500 g mięsa, wsypałam jej mniej więcej pół puszki po dokładnym odsączeniu. Nie chciałam bowiem, by przeważyła nad kurczakiem, a tylko dodała smaku, soczystości i ciekawszego wyglądu. Dorzuciłam też drobno posiekaną cebulkę oraz trochę startego, żółtego sera. Po doprawieniu i usmażeniu kotlety wyszły soczyste i pełne smaku.
Przepis: Kotlety siekane z kukurydzą
Kotlety siekane z piersi kurczaka z soczystym dodatkiem.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 180 w każdej porcji
Składniki
- ok. 500 g piersi kurczaka
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 niedużej cebuli
- 2 jajka
- 1 łyżka majonezu
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki tartej bułki
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówFilet opłucz, osusz, pokrój w niedużą kostkę. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę odcedź z zalewy.
- Łączenie składnikówDo pokrojonego mięsa dodaj cebulę i kukurydzę, a także jajka, majonez, mąkę i tartą bułkę. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
- SmażenieNa patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Łyżką nakładaj porcje masy, lekko je spłaszczaj. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż kotlety będą rumiane.
Inne pomysły na soczyste kotlety siekane
Soczyste kotlety siekane z kurczaka można też przygotować z innymi dodatkami. Doskonale sprawdzą się tu np.: drobno pokrojona czerwona papryka czy młoda cukinia. Do mięsa można również dodać posiekany por, pieczarki, natkę pietruszki.